Необеспеченность семян фитогормонами и витаминами может быть связана также с биологическими и физиологическими особенностями семян, с торможением их образования при формировании и прорастании в неблагоприятных условиях, а также с потерей их при длительном хранении. Поэтому удается компенсировать недостаток некоторых фитогормонов и путем воздействия на семена светом и температурой, которые стимулируют биосинтез этих соединений.
Образование регуляторов роста и витаминов в значительной степени регулируется макромолекулами, вместе с тем они, в свою очередь, оказывают большое влияние на синтез нуклеиновых кислот, белков и других макромолекул. Стоит, например, вспомнить, что витамин РР, вступая во взаимодействие с белками, осуществляет около 80 различных реакций, а витамин В2 — около 100 реакций.
Как формирование, так и прорастание семян зависят в первую очередь от синтеза нуклеиновых кислот и белков. Например, в неблагоприятных условиях формирования семян (при низкой температуре и высокой влажности воздуха) подавлено образование белка, что приводит к резкому снижению всхожести и пищевых качеств семян. Низкая всхояеесть наблюдается и при нарушении синтеза белка при прорастании семян В анаэробных или других неблагоприятных условиях.
Познание нарушений обмена указало на пути его нормализации и вместе с тем на перспективные методы определения жизнеспособности семян. Один из них — тетразольный, основанный на показателе активности дегидрогеназ, в настоящее время широко применяется в практике. Вскрытие причин взаимосвязи между активностью этих ферментов и жизнеспособностью семян является неотложной и очень важной задачей, так как ее решение необходимо в такой же мере физиологам, работающим с семенами, как и физиологам, изучающим старение растений, их гибель от тех или иных неблагоприятных условий внешней среды.
Дальнейшее изучение физиологической роли нуклеиновых кислот и белков поможет более глубокому пониманию семени как саморегулирующей системы, адаптации семян к неблагоприятным условиям, снижения продуктивности сорта при использовании семян без их семенного обновления, потери всхожести при хранении.
На очереди стоят такие неотложные и важные задачи, как расшифровка запрограммированных в семени биологических особенностей растения. Успехи, достигнутые в познании структур и функций нуклеиновых кислот и белков, позволяют решить и эти фундаментальные задачи, имеющие как принципиальное теоретическое, так и непосредственно практическое значение. Ибо их решение не только объяснит ответную реакцию семян на условия внешней среды, максимальное проявление потенциальных возможностей семени, но и укажет на рациональные и эффективные средства получения семян с высокими продуктивными качествами.
Физиология семян, являясь теоретической основой семеноводства и семеноведения, сама находится в большой зависимости от развития этих наук. История показала, что содружество физиологов с семеноведами и семеноводами способствует всестороннему пониманию формирования, хранения и прорастания семян, более быстрому и эффективному решению практических задач. Дальнейшее усиление такой корпорации обеспечит решение новых важных задач — повышения пищевых и посевных качеств семян, познания семени как биологической саморегулирующей системы.