При формировании и обрезке садоводы обеспечивают соподчинение высших порядков низшим. Обрезка должна проводиться с учетом биологических особенностей пород и сортов, а также с учетом возрастного состояния деревьев.
Мы уже сказали, что при обрезке молодых деревьев внимание сосредоточивается на формировании дерева с оптимальным количеством хорошо расположенных скелетных ветвей. Обрезка плодоносящих деревьев направлена прежде всего на создание высокой продуктивности деревьев. При этом должно быть обеспечено хорошее состояние растений и нормальный прирост. При старении деревьев применение специальных приемов омолаживающей обрезки позволит продлить продуктивный срок жизни сада.
Обрезку следует рассматривать в комплексе с другими агроприемами. Она эффективна только при создании хороших условий произрастания деревьев.
При прореживании ветвь тех или иных размеров вырезают целиком на кольцо у основания. У здорового дерева рана, образовавшаяся при такой обрезке, зарастает. Прореживание способствует лучшей освещенности остальных ветвей и в определенной мере вызывает активизацию ростовых процессов у них.
Укорачивание заключается в подрезке ветвей. Укорачивать можно однолетний прирост, когда срез проводится над какой-либо почкой, и многолетний — обычно на боковую ветвь, когда определенную часть ветви с выбранным боковым ответвлением оставляют, а часть, расположенную выше этого ответвления, вырезают. При укорачивании части однолетнего прироста обычно наиболее активно растут побеги из верхней почки, причем побег из почки, расположенной рядом со срезом, отклоняется от обрезанного побега в сторону расположения этой почки. Этим и пользуются при обрезке, выбирая почку, расположенную с той стороны, в которую нужно направить рост будущей ветви. Обычно такое укорачивание проводится на наружную или боковые почки. При укорачивании на многолетнюю древесину активизируется рост как прилегающей к месту среза боковой ветви, так и ниже расположенных ответвлений.
При укорачивании однолетнего прироста лучше выше верхней Почки оставлять небольшой шипик 1—1,5 см. Удаление крупных ветвей рекомендуется проводить следующим образом. Сначала недалеко от места прикрепления удаляемой ветви с нижней стороны пилкой делают надрез, затем выше по ветви удаляют основную массу ветви. После этого легко по кольцу спиливают оставшуюся часть. Рану зачищают ножом.
Раны крупных размеров диаметром более 1—1,5 см нужно или закрашивать масляной краской, или обмазывать садовым варом. Из масляных красок чаще употребляется охра, приготовленная на олифе. Хорошо применять высококачественные садовые вары заводского изготовления. Б. Н. Анзин на основании проведенных испытаний рекомендует вар производства Московского нефтемаслозавода.
Существует несколько рецептов садового вара.
Необходимо отметить, что для обмазывания ран косточковых деревьев следует применять наиболее высококачественные садовые вары, которые не могут вызывать повреждения коры вишни и сливы.
Один из рецептов садового вара (по П. С. Гельфанд-бейну): подогреванием в посуде распускают две части -воска и одну часть сала или подсолнечного масла; сразу же после этого в посуду всыпают четыре части канифоли и варят смесь на огне около 30 минут.