И. М. Лаптев приводит рекомендации Россошанской опытной станции по садоводству, по которым поливная норма для косточкового сада составляет около 500—600 м3 воды. Поливы рекомендуются в следующие сроки: 1-й — в начале вегетации, в период вегетативного роста, 2-й — за полмесяца до наступления съемной зрелости плодов, 3-й — после уборки плодов, 4-й — влагозарядковый,. который проводится в октябре при засушливых осенних условиях.
Следует подчеркнуть, что данные рекомендации приемлемы для конкретных условий Воронежской области. Для других областей, а также применительно к меняющимся условиям увлажнения в отдельные годы режим орошения будет различен.
Выбор способов орошения зависит от рельефа местности, на которой расположен сад. При не выровненном рельефе в ряде случаев можно поливать сад только с помощью дождевания. Для таких поливов используют как короткоструйные, так и дальноструйные дождевальные установки.
И. С. Костин и А. А. Сидько описывают положительный опыт Энгельсской опытно-мелиоративной станции по применению деревянных поливных трубок, обработанных криолитом.
Формирование и обрезка деревьев
Формирование плодовых деревьев, которое начинается в питомнике, имеет целью выращивание хорошо развитых, высокопродуктивных, устойчивых к неблагоприятным условиям деревьев. Формирование, как правило, осуществляется с помощью широко применяемого в плодоводстве приема обрезки. Этот прием при квалифицированном проведении является одной из важнейших составных частей общего комплекса агротехнических мероприятий.
В средней полосе для косточковых деревьев нужен штамб около 50 см. Штамб закладывается в питомнике. Косточковые деревья имеют обычно более низкую зимостойкость по сравнению с семечковыми (в первую очередь яблоней), поэтому при формировании деревьев вишни и сливы особое внимание уделяется штамбу. Штамб — одно из наиболее уязвимых частей дерева, от которого часто зависит общее состояние растения.
У косточковых деревьев, в силу особенностей физиолого-анатомического порядка, наблюдаются случаи ожогов коры штамба, причем эта поражаемость бывает более сильной на высоких штамбах. Отсюда ясно, почему высоте штамба уделяется внимание и для создания более устойчивых деревьев.
Саженцы косточковых пород, в частности такой распространенной в средней полосе культуры, как вишня, обычно выпускают из питомника однолетками, которыми и закладывают сад. В саду продолжается формирование деревьев. При формировании стремятся к тому, чтобы основные скелетные ветви деревьев располагались равномерно по странам света. Они должны быть правильно расположены и в вертикальном направлении. При формировании деревьев используется принцип ярусности, присущий деревьям плодовых пород, в том числе вишне и сливе.
В плодоводстве избегают очень острых углов отхождения сучьев от ствола. Это относится и к косточковым породам. Чрезмерно острые углы ведут к последующим отдирам ветвей, особенно при формировании сливовых деревьев, древесина которых во многих случаях бывает ломкой. Отдельные формы сливы в годы с обильным урожаем имеют большую весовую нагрузку на некоторые ветви, что при очень острых углах ведет к их поломкам.