При сборе проволочными пинцетами значительная доля плодов раздавливается, сок вытекает. В связи с этим стали применять приемники, позволяющие собирать вытекающий сок. Сок также сливают в бочки совместно с плодами и отправляют на завод. При приеме от сборщиков сока на плантации проверяют его качество: идентифицируют с соком свежее раздавленных плодов. При выборочной проверке у сборщиков общее количество сдаваемой продукции значительно улучшилось. На заводе каждую партию сдаваемой продукции проверяют на соответствие сырья техническим условиям.
Заготовка плодов этим способом может производиться во всех районах европейской части РОССИИ. Опытные сборщики могут заготовить 30—40 и более кг плодов за рабочий день. При среднем урожае норма выработки при этом способе равна 15 кг за смену. На отделение сора от плодов сборщиками затрачивается около 50% рабочего времени. В связи с этим сотрудниками НИИССа и ВИСХОМа была разработана и внедрена сепарирующая установка, позволяющая очистить ворох плодов от сора и доводить чистоту вороха до стандарта. Производительность труда сборщиков при этом повышается в 3—4 раза [6].
Недостатки этого способа сбора плодов — короткий срок сбора, пока плоды не перезрели и не раздавливаются, велики также потери урожая, который остается на кустах; теряется урожай и при очистке плодов от сора, сумма потерь доходит до 35%. От ошмыгивания повреждаются побеги, производительность кустов снижается и в целом растения быстрее выходят из строя. Продуктивный период этих растений не более 6—8 лет.
Сбор плодов отряхиванием основан на отряхивании мерзлых плодов при температуре— 15°С и ниже. Плоды облепихи в замороженном виде в условиях холодных малоснежных зим остаются на ветках, не осыпаясь и не теряя своих вкусовых качеств. Однако при сильном морозе и ветре, особенно в ночное время, возможны большие потери плодов. Производительность труда при сборе отряхиванием высокая (около 100 кг) за 8 ч, но обычно плоды околачивают на рассвете и на закате. Этот способ применим в высокогорных районах Кавказа и в морозные бесснежные зимы в Нечерноземье, а также в Туве и Бурятии. Продолжительность заготовки 1,5—2 месяца. Сбор плодов отряхиванием производят следующим образом: сборщик нагибает ветки, приближая их к зыбке или другому приемнику и короткой палкой «битком» ударяет по ветке один или несколько раз, при этом плоды падают в приемник, но часть разлетается в стороны.
Сбор урожая срезкой плодоносящих ветвей может применяться при недостатке рабочей силы, однако его надо использовать осторожно, так как он окончательно не разработан применительно к существующим сортам в данной местности.
Сбор урожая пневмовсасыванием с помощью приспособления С. Н. Ковалева основан на всасывании плодов вакуумом, который образуется устройством типа доильного аппарата. При этом можно использовать различные насадки: вакуумный отрыв плодов или механический отрыв плодов крыльчаткой и их вакуумное засасывание в приемник. При сборе плодов пневмовсасыванием сборщик плавно проводит по початку насадкой, плоды при этом отрываются от веток и направляются по гибкому шлангу в приемник — в герметическую емкость, где скапливается жидкая масса, состоящая из сока, мякоти и кожицы плодов и семян. Затем попадают и листья. После отделения листьев, веточек и другого сора методом флотации (сбора с поверхности жидкости) облепиховое сырье поступает на дальнейшую переработку: отжим сока, сушку и прессование жома. Производительность труда при использовании пневмовсасывания повышается в 2,5—3 раза по сравнению с ручным сбором [44]. Продолжительность проведения работ при любой погоде может достигать 4 месяцев и более, т. е. сбор проводится до тех пор, пока плоды висят на кустах. Достоинство этого способа заключается также в том, что он позволяет почти полностью избежать потерь плодов и повреждения побегов.