Биохимический состав плодов выделенных форм варьирует в пределах: сухие вещества 7,2—11,9%; сахара 3—5,7%; кислотность 1,3—2,6%; витамин С 68,4—408 мг1100 г; каротин до 4,4 мг1100 г; масла 4,3—8,9%.
Селекционная работа с облепихой в Горьковской области в небольшом объеме начата в 1949 г. На первом этапе применялась лишь аналитическая селекция. Из сеянцев саянской облепихи в 1955 г. было выделено несколько ценных форм, в том числе Щер-бинка-1, Щербинка-2 и др. В последнее время в селекции облепихи стали- применять эколого-географические скрещивания и методы индуцированного мутагенеза — радиоактивные излучения и различные химические мутагены.
Сорт Щербинка-1. Сорт относится к саянскому экотипу облепихи, к тункинской популяции. Куст небольшой (2—2,5 м), без колючек. Годичные побеги средней толщины, длинные, нередко свисающие под тяжестью плодов. Листья сравнительно крупные, длиной 7,8—8,5 см, шириной до 0,9 см. Плоды цилиндрической формы, буровато-оранжевые с небольшими красными пятнами на вершине и у плодоножки, крупные, длиной до 15 мм, шириной 9—10 мм. Масса 100 плодов в благоприятные годы варьирует от 70,4 до 78 г, в засушливые и холодные — от 53 до 64 г. Кожица и мякоть плодов сравнительно плотные, ароматичные, приятного вкуса. Щербинка-1 отличается ежегодным хорошим плодоношением. Урожайность в 6—8-летнем возрасте составляет 8—10 кг с куста, а на Алтае 9,5—16 кг. Плоды созревают в 1-й декаде сентября. Они пригодны для употребления в свежем виде и для технической переработки на компоты. Биохимический состав плодов характеризуется большой амплитудой изменчивости в зависимости от метеорологических условий вегетационного периода, особенно в период их созревания. В плодах содержится в среднем: сухих веществ 15,4%; Сахаров 7,38%; кислот 1,83%; масла 2,7%; витамина С 95,4 мг1100 г; каротина 0,7 мг1100 г. На Алтае в плодах содержится каротина 2,4 мг1100 г; масла 3,8—4%; лейкоантоцианов 303,3 мг1100 г; катехинов 159,12 мг1100 г; флавонолов 460,44 мг1100 г.
Сорт представлен к районированию по Горьковской обл. Рекомендуется для производственных насаждений и приусадебного садоводства.
Сорт Щербинка-2 (селекционная форма № 19). Щербинка-2 выделена из той же популяции, что и Щербинка-1. Относится к слаборослым кустовидным формам высотой до 2—2,2 м. Побеги тонкие, колючек очень мало. Листья средние, длиной 6,5 см, шириной 0,5 см, по средней жилке слабо сложены лодочкой.
Плоды крупные, округло-боченковидной формы, почти с плоским основанием и вершиной, светло-оранжевые, с двумя небольшими красными пятнышками у плодоножки и чашечки. Средняя масса плода 0,82 г, в засушливые годы без полива снижается до 0,62 г, длина плодоножки 3—5 мм.
Щербинка-2 отличается ранним созреванием плодов (конец августа) и их высокими вкусовыми качествами. Они пригодны для употребления в свежем виде и для переработки. Урожайность растений в 8—10-летнем возрасте 7—10 кг. По данным Е. И. Пантелеевой [61] на Алтае 7—8-летние растения в 1977 г. дали в среднем 11,6 кг с куста с колебаниями от 8,2 до 17,7 кг.
Щербинка-2 представляет интерес в генетическом отношении. При отсутствии опыления она отличается склонностью к партенокарпии — образованию бессемянных плодов. В зиму 1978179 г. пострадали от морозов цветковые почки мужских растений. На участке, где произрастало единственное растение мужского пола, все цветковые почки его при температуре —43°С полностью вымерзли и не дали пыльцы. Тем не менее куст Щербинка-2, имевший возраст 30 лет, дал без опыления удовлетворительный урожай партенокарпических плодов.