Для того чтобы зерно сильных пшениц получалось высокого качества, т. е. содержало 17—19% белка и 37—38% клейковины, синтез веществ в растении должен проходить очень интенсивно. Следовательно, растение должно быть обеспечено не только элементами минерального питания, но и физиологически активными веществами. Установлено, что изменение условий питания растений изменяет содержание в них естественных эндогенных ростовых веществ. Так, аммиачный азот способствует синтезу ауксинов и их передвижению к главному корню, но в его присутствии уменьшается количество гиббереллинов (Л. Н. Воронина, 1967).
Удобрения влияют на размножение микроорганизмов, синтезирующих витамины и ауксины; в присутствии удобрений из семян, обработанных стимуляторами, вырастают более мощные растения по сравнению с необработанными или по сравнению с выращенными по бедному фону.
Помимо перечисленных факторов, определяющих отзывчивость семян на их обработку витаминами, надо учитывать, что гибридные семена всех видов растений слабо отзываются на их обогащение витаминами. Это объясняется тем, что при гибридизации достигается «доукомплектование» физиологически активных веществ. Поэтому у гетерозисных гибридов этих веществ обычно больше, чем у самоопыленных линий.
На основании этого наблюдения предложен метод определения разнокачественности скрещиваемых линий. Этот метод заключается в учете активности роста дрожжей Saccharomyces cerevisea (используемых в качестве тест организма) в экстрактах из тканей родительских форм и в экстрактах из их смеси. Если на таких смесях рост дрожжей усиливается, то это является одним из показателей разнокачественности линий. В результате скрещивания таких линий получаются гетерозисные гибриды. Такой прогноз подтвердился в опытах с растениями (Ф. Ф. Мацков, С. Г. Манзюк, 1961; С. Г. Манзюк, Л. В. Закревская, 1966).
Приведенные выше материалы до некоторой степени объясняют причины различной степени отзывчивости разных партий семян на их обработку стимулирующими веществами, в частности витаминами и бактериальными препаратами.
Пути использования полезных микроорганизмов.
Имеются наблюдения, которые показывают, что даже кратковременное (как положительное, так и отрицательное) воздействие на семена в период их прорастания вызывает последействие, влияющее на урожай. Это объясняется тем, что биохимические процессы, протекающие в фазу прорастания семян, связаны цепной реакцией с последующим ходом обмена веществ в растущем растении. Например, при проращивании семян ячменя в течение 2,5 суток в условиях недостаточной аэрации наблюдалось снижение урожая на 43,1%. Проращивание семян донника в карбонатной почве перед их высевом в кислую подзолистую, наоборот, способствовало повыше1-нию урожая на 56% по сравнению с урожаем, полученным от семян, высеянных сразу в кислую почву (Э. К. Халлер, 1964). Аналогичные результаты получены с люцерной, урожай которой повысился на 28% в том случае, когда семена высевали в произвесткованный верхний слой кислой почвы.