Вереск обыкновенный — Calluna vulgaris. Кустарничек с приподнимающимися ветвями.
Вереск обыкновенный — Calluna vulgaris. Кустарничек с приподнимающимися ветвями. Листья мелкие, чешуевидные коротколинейно-ланцетные, почти трехгранные, сидячие, супротивные, расположенные на большей части стебля черепитчато в 4 ряда. Цветки мелкие лиловые в однобоких кистях. Плод — коробочка. Растет на бедных песчаных почвах и сфагновых болотах. Медонос.
Включает 4 рода и около 45 видов, распространенных в северных умеренных и холодных областях. Это вечнозеленые многолетние травы с ползучим корневищем. Листья очередные, супротивные или почти мутовчатые, цельнокрайние или зубчатые. Иногда листья редуцированы. Цветки в соцветиях (кисть, зонтик; щиток) или одиночные, обоеполые, актиноморфные.
Вербейник обыкновенный — Lysimachia vulgaris. Многолетник с тупочетырехгранным стеблем.
Вербейник обыкновенный — Lysimachia vulgaris. Многолетник с тупочетырехгранным стеблем. Листья супротивные или по 3—4 в мутовке на коротких черешках или почти сидячие ланцетные продолговато-яйцевидные, опушенные снизу, светло-зеленые с черными просвечивающими точками. Цветки желтые, 5-членные, собраны в верхушечную метелку. Плод — коробочка. Растет в лесу и в кустарниках на перегнойно-торфянистой сырой почве.
Включает 290 родов и около 7500 видов, распространенных главным образом в тропических и субтропических странах. Травянистые представители встречаются в умеренных и даже холодных областях. Это кустарники, деревья, реже травы, часто с млечным соком. Внешне молочайные очень разнообразны. Листья очередные, реже супротивные или мутовчатые, простые или сложные с перистым или пальчатым жилкованием с прилистниками. Для многих молочайных характерны млечные трубки, клетки или мешки.
Порядок розоцветные — Resales. Семейство розоцветные — Rosaceae.
Включает деревья, кустарники и травы с очередными или супротивными простыми или сложными листьями с прилистниками или без них. Цветки обычно обоеполые, реже однополые, круговые, 5-членные. К этому порядку относятся очень различные по внешнему виду и строению растения, связанные между собой промежуточными формами. Через подсемейство Spiraeoi-deae семейства Rosaceae порядок Rosales тесно связан с Dil-leniaceae. Включает около 115 родов и более 3000 видов, распространенных главным образом в умеренных и субтропических областях Северного полушария.
Лапчатка калган, или узик,— Potejitilla erecta. Листья тройчатые с крупными прилистниками.
Лапчатка калган, или узик,— Potejitilla erecta. Листья тройчатые с крупными прилистниками. Растение с толстым деревянистым корневищем, содержащим дубильные вещества. Цветки желтые, 4-члениые. Плод — сборная семянка. Растет на разных почвах во влажных лесах и на лугах. Гравилат речной — Geumrivale. Коротко корневищное растение с крупными раздельными листьями, стеблевые листья с небольшими прилистниками, на коротких черешках, нижние длинночерешковые. Цветки поникающие бледно-розовые с красными жилками, чашечка буро-красная. Растет на перегнойной почве с проточным избыточным увлажнением в лесах и на лугах.
Примыкает к порядку Saxifragales, но более эволюционно продвинут: сосуды с простой перфорацией, семена без эндосперма, семяпочки с двойным интегументом. Деревья, кустарники, полукустарники или травы с очередными перисто- или пальчатосложными листьями, редко наблюдаются вторичнопро-стые листья. Обычны прилистники. Цветки в соцветиях (кисть, колос, головка), обоеполые, актино- или чаще зигоморфные, 5-членные. Чашелистики более или менее сросшиеся, лепестки свободные или 2 сросшихся у основания.
Образование растительного покрова отличающегося высоким содержанием белка.
Бобовые играют большую роль в образовании растительного покрова и среди них много ценных продовольственных и кормовых растений, отличающихся высоким содержанием белка. Среди бобовых есть ценные древесные и декоративные растения. К этому семейству относится: желтая акация, или карагача древовидная,—Caragana arborescens с парноперистосложными листьями. Это крупный кустарник, естественно растущий в Сибири. Цветки желтые.
Относится к надпорядку — Myrtanae. Порядок включает деревья, кустарники, травы с супротивными или реже очередными простыми, цельными без прилистников листьями. Цветки обычно обоеполые, 4—5-членные, с более или менее развитой цветочной трубкой, свободной или сросшейся с завязью, актиноморфные или зигоморфные, иногда безлепестные. Число тычинок иногда неопределенное. Число плодолистиков равно числу чашелистиков или меньше. Завязь верхняя, полунижняя или нижняя.
Включает б родов и около 250 видов, распространенных главным образом в умеренных и субтропических областях. Это кустарники, кустарнички, полукустарники или травы с очередными или супротивными цельными листьями с мелкими, часто едва заметными прилистниками, реже без них. Цветки в соцветиях, обоеполые, 5,- редко 4-членные, актиноморфные. Чашелистики свободные или у основания более или менее сросшиеся. Лепестки свободные, обычно ноготковые, скрученные, опадающие.
Герань лесная — Geranium sylvaticum. Герань луговая — G. pratense.
Герань лесная — Geranium sylvaticum. Стебель прямой, кверху ветвистый с обращенными вниз короткими волосками. Листья 7-надрезные с ромбическими зубчатыми долями. Цветки лиловые, бледно-фиолетовые. Цветоносы всегда прямостоячие. Растет в травяном покрове в светлых лесах и по опушкам на богатых почвах. Герань луговая — G. pratense. Стебель прямой, ветвистый, как и черешки листьев, с густым мягким опушением. Цветки синие, цветоносы отогнуты вниз. Растет на лугах, полянках, у дорог и в кустарниках.
Венчик состоит из 5 лепестков, белых или желтых с загнутыми внутрь верхушками. Тычинок 5, чередующихся с лепестками, нити длинные прикреплены к нектарному диску. Гинецей из 2 сильно редуцированных плодолистиков. Завязь нижняя. Плод — двусемянка, реже костянка. Двусемянка, или вислоплодник, при созревании почти всегда распадается на 2 половинки, которые висят на тонкой нити. Семена различной формы и строения. Семейство тесно связано с аралиевыми.
Содержит 450 родов и до 7000 видов, распространенных главным образом в тропических и субтропических странах, хотя многие его представители встречаются в областях с умеренным и даже холодным климатом. Это деревья, кустарники, полукустарники и травы с супротивными или мутовчатыми цельными или редко зубчатыми листьями, иногда с прилистниками. Цветки в соцветиях, редко одиночные. Обычно обоеполые, актиноморфные, редко слабозигоморфные (двугубые), 5—4-членные.
Это семейство тесно связано с семейством жимолостных — Caprifoliaceae. Включает 13 родов и около 420 видов, распространенных в областях с умеренным климатом, главным образом Северного полушария. Это в основном много- и однолетние травы, реже полукустарники и кустарники. Листья цельные или перистые. Листорасположение супротивное. Волоски простые и железистые. Цветки мелкие, обычно собраны в соцветия. Цветки обое- или однополые, актиноморфные либо более или менее асимметричные (зигоморфизм цветка, прогрессируя, переходит в асимметрию). Обычно 5-членные.
Включает около 100 родов и более 2000 видов. Широко распространено по всему земному шару, но главным образом в северной умеренной зоне, особенно в Средиземноморье, Западной и Средней Азии и Северной Америке по побережью Тихого океана. Это одно- и многолетние травы, кустарники и деревья, редко лианы. Листья цельные, очередные. Листья и стебли покрыты жесткими волосками. Цветки собраны в соцветия завиток, реже одиночные. Цветки обоеполые, актиноморфные или слегка зигоморфные, 5-членные. Чашелистиков 5, свободные или у основания сросшиеся.
Одно из самых примитивных семейств этого порядка. Включает 85 родов и около 2300 видов, распространенных в областях с тропическим, субтропическим и умеренным климатом. Это травы, кустарники и небольшие деревья с очередными простыми листьями. Цветки обычно в пазушных цимозных соцветиях или одиночные. Цветки актиноморфные или слегка зигоморфные, обоеполые, 5-членные. Чашечка 5-лопастная или 5-раздельная, редко 4 — 6-лопастная, остается при плодах.
Порядок ламиалиецветные — Lamiales. Семейство губоцветные — Lamiaceae.
Этот порядок близок к норичникоцветным — Scrophulariales, но эволюционно несколько более продвинут. В большинстве случаев это много- или однолетние травы или полукустарники, реже кустарники и деревья. Листорасположение супротивное или мутовчатое, листья большей частью простые без прилистников. Цветки обычно зигоморфные. Чашечка сростнолистная.
Пустырник пушистый — L. villosus многолетнее корневищное травянистое растение, густоопушенное. Нижние листья пальчато-пятираздельные, остальные трехраздельные или 3-ло-пастные продолговато-эллиптические или ланцетные с клиновидным основанием. Цветки двугубые, верхняя губа венчика пурпуровая, нижняя посередине желтая с пурпуровыми крапинками.
Содержит только одно семейство сложноцветных — Astera-ceae, Compositae. Включает до 1000 родов и болеее 20 000 видов, широко распространенных по всему земному шару, на всех континентах и во всех климатических зонах. Это много-или однолетние травы, полукустарники, реже кустарники, лианы и небольшие деревья с простыми, слабоветвистыми стеблями. Листорасположение очередное, реже супротивное или мутовчатое. Листья простые цельные или различным образом расчлененные, иногда редуцированы, без прилистников.
К этому порядку относится 20 семейств, которые довольно резко отличаются по строению цветка или по морфологии вегетативных органов, но тесно филогенетически связаны между собой. В пределах порядка прослеживаются переходы от травянистых многолетних растений к вторичнодревовидным формам с нетипичным способом утолщения стебля. Наблюдаются все переходы от крупных цветков до мелких, собранных в соцветия. Цветки обоеполые, реже однополые, в большинстве случаев актиноморфные, реже зигоморфные. Околоцветник свободно- или сростнолистный из 2. кругов.
Порядок орхидноцветные — Orchidales. Семейство орхидные — Orchidaceae.
Филогенетически орхидноцветные связаны с лилиецвет-ными, с которыми их сближает зигоморфизм цветков, редукция и специализация андроцея, многочисленные семязачатки, мелкие семена, усложнение механизма опыления. Этот порядок является вершиной энтомофильной ветви эволюции однодольных. Включает около 800 родов и до 30 ООО видов, распространенных по всей земле (за исключением полярных областей и пустынь). Наиболее обильно представлены орхидные во влажных тропических лесах Южной и Юго-Восточной Азии и Америки.
Ятрышник пятнистый — О. maculata, Dactylorhiza maculata. Многолетник со сплюснутыми клубнями пальчатой формы.
Ятрышник пятнистый — О. maculata, Dactylorhiza maculata. Многолетник со сплюснутыми клубнями пальчатой формы. Стебель плотный, в верхней части мелкобороздчатый. Листьев 3—10, нижние овальные или широколанцетные, тупые, часто с темными пятнами, средние ланцетные, острые, верхние в виде прицветников, мелкие. Цветки светло-пурпуровые, неправильные, собраны в колос. Плод—коробочка. Растет в лесах, болотах, иногда на лугах.
Порядок осокоцветные — Cyperales. Семейство осоковые — Сурегасеае.
Обширное семейство, включающее 95 родов и до 3800 видов, широко распространенных по всему земному шару, особенно в областях с холодным и умеренным климатом. Это многолетние,, реже однолетние травы, произрастающие большей частью во влажных местообитаниях. Стебли обычно сплошные, 3-гранные, часто безлистные. Нет утолщений на узлах. Листья трехрядные, похожие на листья злаков, но большей частью с замкнутым влагалищем и без язычка.
Осока бледноватая — С. pallescens. Многолетник, образущий рыхлые дерновинки с тонким горизонтальным корневищем.
Осока бледноватая — С. pallescens. Многолетник, образует рыхлые дер-новинки с тонким горизонтальным корневищем. Листья узкие бледно-зеленые, по краям и сверху короткоопушеиные, короче цветоносного стебля. Чешуи при основании побегов опушенные, красные с зелеными жилками. Нижний прицветный лист при основании волнистый и в большинстве случаев превышает по длине соцветие или равен ему. Растет в светлых лиственных и смешанных лесах, а также по кустарникам, лугам и полянам.
Многолетние злаки имеющие три типа развития побегов.
Многолетние злаки имеют три типа развития побегов: 1) корневищные злаки характеризуются тем, что побеги из узла кущения отходят под поверхностью почвы перпендикулярно главному надземному .побегу (кострец -безостый, тростник, пырей ползучий); 2) рыхлокустовые злаки имеют узлы кущения под поверхностью почвы, но побег из узла кущения отходит под острым углом к надземному побегу (тимофеевка, овсяница луговая); 3) плотнокустовые злаки развивают узлы кущения не в почве; а над поверхностью почвы (белоус, луговик дернистый, ковыль).
Вишня и слива относятся к семейству розоцветных (Rosaсеае), подсемейству сливовых (Prunoideae). Плод вишни и сливы — костянка, откуда и произошло название косточковые породы. В плодах содержится сравнительно большое количество Сахаров, которые в основном представлены инвертньши сахарами. Так, например, в плодах вишни содержится 8—-12% Сахаров, а иногда и более, и 0,75—2,5% органических кислот; в плодах сливы — от 8 до 16% Сахаров и 0,5 — 1,5% органических кислот.
Вишня степная Cerasus fruticosa (Pali.) G. Woron 2n = 32. Этот вид, как отмечалось выше, рассматривается в качестве одной из исходных форм, участвовавших в образовании вишни обыкновенной. Относится к настоящим вишням. Ареал степной вишни сосредоточен большей частью в Европе, хотя он захватывает и предгорья Урала (рис. 1).
Вишня войлочная Cerasus tomentosa (Thubg) Wall. 2n = 16. Относится к подроду мелкоплодных вишен. Войлочной эта вишня называется потому, что ее листья и побеги покрыты нежным опушением. Растет войлочная вишня в виде невысокого кустарника, достигая в высоту 3 м. Листья обычно обратнояйце-видные, с характерным густым опушением. Цветки розового или белого цвета на очень коротких цветоножках. Плоды округлые, красные (рис. 2), сладкие, с небольшой кислотностью, которая иногда не улавливается при дегустации.
Наиболее ценные сорта сливы с высокими вкусовыми и технологическими качествами.
Большинство наиболее ценных сортов сливы с высокими вкусовыми и технологическими качествами относится к виду домашней сливы. Плоды употребляются в свежем виде и используются на разные виды технической переработки. Имеются как самоплодные, так и самостерильные представители этого вида. Наиболее ценный сортимент этого ботанического вида формировался в районах достаточно мягкого климата, поэтому многие сорта домашней сливы имеют невысокую зимостойкость.
Деревья китайской сливы пригодные для разведения лишь в южных районах.
Деревья китайской сливы вследствие невысокой зимостойкости пригодны для разведения Лишь в южных районах. Опыт селекционного использования китайской сливы в средней полосе (работы А. Я. Веньяминова, X. К. Еникеева) показывает, что ее сеянцы часто погибают от подопревания корневой шейки; Китайская слива во многих случаях успешно скрещивается с другими представителями рода Prunus, имеющими набор хромосом 2п — 16. От таких скрещиваний получено 4л много гибридных форм.
Одним из первых в нашей стране стал выращивать канадскую сливу в условиях Западной Сибири И. М. Карзин. Селекционерами А. А. Гудзенко, М. Н. Саламатовым, Д. А. Головачевым, В. С. Путовым и другими созданы новые сорта Prunus nigra для районов Сибири, Урала и Казахстана. Слива американская (Prunus americana Marsh.). Ареал этого вида расположен несколько южнее, чем предыдущего, но тем не менее многие представители сливы американской характеризуются достаточно высокой зимостойкостью (особенно это относится, к устойчивости цветочных почек).
Фотосинтетическая деятельность связанная с листом.
Лист. С листом связана фотосинтетическая деятельность, в результате которой растение создает органическое вещество. Эта работа осуществляется с помощью хлорофилла, находящегося в листьях, придающего им зеленую окраску, которую имеет листовой аппарат большинства растений. Лишь у некоторых форм вишни и сливы листья окрашены в красный цвет, например у сливы краснолистной.
Пыльца описываемого гибрида терн X персик обладает жизненностью, хотя и пониженной. Это позволяет использовать гибрид терн X персик при скрещиваниях в качестве мужского производителя. Встречаются случаи и многочисленности гинецеев, т. е. когда в одном цветке находится по нескольку пестиков. Такие случаи у косточковых описаны разными авторами. Так, Ч. Дарвин отмечал, что у цветков сорта Cluster насчитывалось до двенадцати пестиков, а на одной плодоножке этого сорта образуется до пяти-шести плодов.
Растения вишни и сливы различные по габитусу надземной части.
Особенности габитуса надземной части вишни и сливы. Растения вишни и сливы различны по габитусу надземной части. Различия в габитусе связаны с возбудимостью почек, особенностями плодоношения, характером ветвления и условиями произрастания. Вишни могут расти в форме дерева или куста, причем часто это зависит от того, как растение формируется в питомнике или в саду. Например, сорт вишни Жуковская можно выращивать как в виде дерева, так и в кустовидной форме. Форма кроны у вишни может быть округлой, плоскоокруглой, пирамидальной и др.
Корневая система деревьев выполняющая очень важные функции.
Габитус деревьев как вишни, так и сливы претерпевает изменения в связи с возрастом. Так, многие сорта, деревья которых в молодом возрасте имеют компактную крону, к старости характеризуются раскидистой кроной. Корневая система деревьев выполняет очень важные функции. Она снабжает растение необходимыми элементами питания и влагой, и, кроме того, закрепляет его в почве. Исследованиями установлено, что корень синтезирует сложные органические соединения, включая и аминокислоты.
Завершающий этап онтогенеза — старение дерева и его гибель.
Следует отметить, что продолжительность различных этапов онтогенеза и особенности их могут зависеть как от индивидуальных особенностей сеянцев и их видового состава, так и от условий произрастания. Так, например, сеянцы песчаной вишни (Cerasus besseyi) часто зацветают и плодоносят на второй год после посева семян. Сеянцы же других косточковых, например вишни обыкновенной (Cerasus vulgaris), вступают в репродуктивный период на 4—6-й год, а домашней сливы (Prunus domestiса) — часто и позже.
О различиях и чертах сходства между сеянцами и саженцами. Важное отличие сеянцев от саженцев — наличие у них ювенильного периода. Ввиду локализации онтогенетических изменений в точках роста надземной части сеянцы обладают присущей им биологической разнокачественностью тканей. Это выражается, как указывал И. В. Мичурин, в том, что при вызывании роста из нижних почек стебля взрослого сеянца поросль повторяет тот путь изменений от «дикого» к культурному сложению, который проходил сеянец.
Корнесобственные деревья мощно развитые и долговечные.
Некоторые авторы отмечают, что во многих случаях корнесобственные деревья бывают более мощно развитыми и долговечными. По-видимому, здесь играет роль биологическое соответствие надземной и корневой системы деревьев. Следует отметить, что у сеянцев разных видов, у некоторых сеянцев одной и той же гибридной семьи, а следовательно, и у порослевых растений, размноженных с соответствующих сеянцев, период ювенильности выражается в различной степени. Это относится как к срокам вступления в плодоношение, так и к морфологическим и другим признакам. Мы исследовали в этом отношении домашнюю сливу.
Плодовые деревья наряду с многолетними изменениями в процессе индивидуального развития, имеют ясно выраженный годичный цикл жизнедеятельности. Ежегодно после периода покоя деревья начинают вегетацию: растут, цветут и плодоносят, готовятся к неблагоприятным условиям зимнего периода и вступают в период покоя. Особенности годичного цикла отдельных пород и сортов исторически сформировались применительно к определенным почвенно-Климатическим условиям.
Анализ особенностей ростовых процессов за многолетний период.
Как отмечал П. Г. Шитт, плодовое растение является самописцем, то есть по его габитусу можно провести анализ особенностей ростовых процессов за многолетний период. Плодовые деревья имеют заметные границы годичных приростов в длину. Кроме увеличения массы дерева за счет приростов в длину, происходит рост штамба и ветвей разных порядков в толщину. Характер его может быть также установлен анализом строения годичных колец древесины.
Зимостойкость цветочных почек зависящая от степени дифференциации частей цветка.
Исследования В. Д. Туркова, проведенные на сортах Ширпотреб черная, Гриотостгеймский, Владимирская и Любская, показали, что зимостойкость цветочных почек зависит от степени дифференциации частей цветка. Менее дифференцированные цветочные почки оказываются более устойчивыми к морозам, поэтому комплекс ухода должен быть направлен на получение хорошего прироста, что ведет к замедлению темпов дифференциации цветочных почек и повышению их зимостойкости.
Вишня и слива, плодовые растения средней полосы и многие южные.
Вишня и слива, как и другие плодовые растения средней полосы и многие южные — растения листопадные. У деревьев сортов, хорошо приспособленных к климатическим условиям выращивания, естественное опадение листьев проходит в нормальные сроки. У молодых растений, особенно в питомниках, а также в ряде случаев у сортов, не приспособленных к данной местности, листопад часто задерживается и проходит в более поздние сроки.
Внешняя среда и жизнедеятельность плодового дерева.
Запасные вещества в процессе вступления дерева в период покоя претерпевают превращения. По материалам П. А. Генкеля и Е. 3. Окниной, содержание крахмала при этом уменьшается, но происходит образование и накопление Сахаров и жиров. У деревьев, находящихся в состоянии более глубокого покоя, образуются более выраженные липоидные слои, что обнаруживается при обработке срезов растворами Судана III или шарлаха. Исследуя реакцию на осмиеву кислоту, судят о характере покоя.
На освещенность плодового дерева влияет не только широта местности, продолжительность безоблачного периода, но и экспозиция склона. Так, на одной и той же географической широте лучше освещены склоны южных направлений. При проектировании схем размещения косточковых деревьев необходимо предусматривать возможность наилучшей освещенности насаждений.
Вода как необходимое условие жизнедеятельности любого организма
Вода — необходимое условие жизнедеятельности любого организма, играет важную роль в обмене веществ. Она составляет основную по весу часть растительных тканей вишни и сливы. Вишня считается более засухоустойчивой плодовой породой, чем слива, однако ее представители различаются по требованию к влагообеспеченности. Так, более требовательны многие сорта обыкновенной вишни по сравнению со степной вишней.
Сортимент включает сорта, созданные народной селекцией и выведенные селекционными учреждениями. Следует отметить, что не потеряли своего значения и отдельные местные сорта, которые выявляются в различных областях и районах. Так, например, за последние годы выявлены такие местные сорта сливы, как Сердобская ранняя, Тульская черная, Брянская поздняя и др. В настоящее время в средней полосе из сортов вишни ведущее значение приобрел сорт Любская. Это объясняется прежде всего тем, что Любская характеризуется высокой продуктивностью, обеспечивающей высокую экономическую эффективность ее насаждений.
Зимостойкость цветочных почек как очень важный показатель.
Зимостойкость цветочных почек — очень важный показатель. Благодаря высокой зимостойкости цветочных почек Любская отличается выдающейся урожайностью и широко разводится в производственных садах. Сорт Владимирская имеет, наоборот, хорошую устойчивость древесины и невысокую зимостойкость цветочных почек, что обусловливает невысокую урожайность этого сорта.
Владимирский сорт вишни. Название сорта связано с местом первоначального разведения.
Этот сорт на протяжении длительного времени возделывается в средней полосе. Название сорта связано с местом его первоначального разведения, откуда он распространился в другие районы. В окрестностях г. Владимира разводилось несколько сортов, лучшим из которых является Владимирская (Родителева). Плоды Владимирской вишни имеют характерную плоскоокруглую форму (рис. 16). Размер плодов средний: по нашим учетам в 1960 г., средний вес плода был 2,13 г, а средний вес косточки —« 0,25 г; в 1962 г. соответственно 2,2 г и 0,28 г. Наибольший вес, плодов Зги несколько более.
Сорт западноевропейского происхождения. Плоды имеют форму, близкую к округлой, но несколько сжатую в вертикальном направлении. По данным наших учетов в 1960 г., средний вес плодов Гриота остгеймского был равен 2,9 г, а косточки — 0,26 г, в 1961 г. соответственно 3 и 0,24 г. Наибольший вес одного плода за эти годы достигал 4,23 г. Плоды окрашены в темно-красный цвет, сок также окрашен. Созревают они во второй декаде июля. Сорт самостерильный.
Метаморфозы корня. Образование в несвойственных для них условиях.
Метаморфозы корня. Если корни растений выполняют, помимо главных, другие функции и образовываются в несвойственных для них условиях, это приводит к всевозможным видоизменениям (метаморфозам) корня (рис. 5). Так, при выполнении функции вегетативного размножения, корни перестают ветвиться, превращаются в длинные тяжи, образуя корневые отпрыски (осина, акация желтая, ольха серая, сирень, вишня).
Стебель, развивающийся из почки в течение одного вегетационного периода.
Побег, его части, типы побегов. Стебель, развивающийся из почки в течение одного вегетационного периода, вместе с расположенными на нем почками и листьями принято называть годичным побегом, (рис. 7). То место стебля, где прикрепляется лист называется узл о м, участок стебля между двумя узлами — междоузлием, а угол между стеблем и листом — пазухой листа. После опадения листьев на стебле остается листовой рубец-—бывшее место прикрепления опавшего листа.
Австралийские эвкалипты характеризующиеся очень быстрым ростом.
Очень быстрым ростом характеризуются австралийские эвкалипты. Из семени через 7 лет вырастает дерево высотой 19 м. Быстрота роста имеет большое значение в борьбе за пищу, свет и за жизнь в целом. К быстрорастущим деревьям относятся те, которые энергично растут в молодости в возрасте от 10 до 30 лет. Быстрее всех из наших деревьев растут тополя, в том числе осина, затем по скорости роста идут лиственница, ольха черная, ясень, дуб, береза, ильмовые, сосна, липа, ель и пихта. Лиственница может давать прирост в высоту более 1 м в год.
По положению на стебле почки могут быть верхушечные, или терминальные, образующиеся на вершине побега и обусловливающие рост стебля, и пазушные, или аксиллярные, образующиеся в пазухе листа и обусловливающие развитие боковых побегов. По содержанию почки могут быть вегетативные, из которых образуется побег с листьями, цветочные, образующие цветки или соцветия, и смешанные, из которых развиваются лиственные побеги с цветками.. Цветочные почки обычно более крупного размера и иногда иной формы, чем вегетативные. У вяза цветочные почки крупные, шаровидные; вегетативные — острые, яйцевидные.
Н. И. Ляшенко (1964) установила, что у ряда кустарников (сирень, жимолость татарская, чубушник, желтая акация, ирга, кизильник, спирея, клеи гиннала, смородина альпийская) спящими остаются почки оснований годичных побегов, развивающихся в пазухах почечных чешуи, и значительная часть боковых почек годичного побега. У барбариса все почки на однолетних побегах в первый же год развиваются в укороченные побеги. После нескольких лет ассимиляционной деятельности эти побеги переходят в спящее состояние. Такие укороченные побеги в спящем состоянии имеются у желтой акации.
Разведение растений черенками и отводками также основано на появлении придаточных почек и придаточных корней на отрезанных частях растений (стеблевые черенки) или на развитии побегов из спящих почек. Бегонии и глоксинии размножаются с помощью листьев, положенных на влажный субстрат. Через некоторое время они дают снизу придаточные корни, а сверху — придаточные стебли.
При моноподиальном ветвлении главный стебель — ствол у дерева растет за счет верхушечной почки в течение всей жизни растения. Боковые побеги, развивающиеся из пазушных почек по одному или по два в каждом узле, либо образующие ежегодно по одной мутовке (сосна), также обнаруживают моноподиальное ветвление. При моноподиальном ветвлении главный стебель растет и утолщается сильнее боковых, и у деревьев образуется прямой ствол.
Вид листовой пластинки, имеющей зеленый цвет и выполняющей функцию фотосинтеза (иглица).
У некоторых растений стебли принимают вид листовой пластинки, имеют зеленый цвет и выполняют функцию фотосинтеза (иглица). Такое видоизменение стебля называется филло1Гладием. Когда же зеленые стебли несут редуцированные листья, но сами не похожи на них, их называют кладодии (спаржа). Иногда у растений наблюдается уродливость стебля, передающаяся по наследству. Часть стеблей и соцветий становится сплюснутой, лентовидной (петушиный гребень, цикорий, ольха, ясень, бузина).
Корневище — подземный видоизмененный побег. По форме и строению корневища очень разнообразны. Внешне они часто напоминают корень, но оканчивается корневище почкой, а не корневым чехликом. На корневищах, кроме того, часто хорошо заметны узлы, на которых вместо настоящих листьев образуются разнообразной формы чешуи — редуцированные листья. В пазухах чешуи имеются почки, дающие начало надземным и подземным побегам, а из узлов образуются придаточные корни.
5 главнейших жизненных форм: фанерофиты, хамефиты, гемикриптофиты, криптофиты и терофиты.
К. Раункиер выделил 5 главнейших жизненных форм: фанерофиты, хамефиты, гемикриптофиты, криптофиты и терофиты (рис. 12). У фанерофитов почки зимуют или переносят засушливый период «открыто», достаточно высоко над землей (деревья, кустарники, деревянистые лианы, эпифиты), поэтому почки обычно защищены специальными почечными чёшуями, предохраняющими конус нарастания и молодые зачатки листьев от потери влаги.
Кустарники имеют деревянистые надземные части, но главный ствол отсутствует или слабо выражен, и ветвление начинается почти у самой земли, поэтому образуется несколько более или менее тонких стволиков. По мере отмирания главного стволика и ближайших к нему дочерних в центре куста появляются новые — на периферии. Длительность жизни кустарника может быть несколько сотен лет, но каждый стволик живет 10— 40 лет (малина —до 2 лет, желтая акация, сирень до 60 лет). Высота кустарников не превышает 4—6 м (барбарис, кизильник, ирга, шиповник, смородина).
Суккуленты — формы, имеющие сочные листья и стебли и содержащие много воды (очиток, молодило).
Суккуленты — формы, имеющие сочные листья и стебли и содержащие много воды (очиток, молодило). Лианы — формы имеющие длинный стебель (деревянистый или травянистый), который для удержания нуждается в опоре (хмель, вьюнок, лимонник, виноград). Эта жизненная форма помогает растению преодолеть недостаток солнечного освещения. В ходе эволюции растительного мира изменялись и жизненные формы. Первые наземные растения, вышедшие из воды на сушу, во многих отношениях сохранили еще сходство со своими предками водорослями. Это были невысокие растения близкие к травянистым. Мхи в течение своей длительной истории остались «карликовыми травами».
Листья образующиеся только на годичных побегах дерева.
Листья образуются только на годичных побегах дерева. Закладываются они в почке из ткани конуса нарастания побега. На некотором расстоянии от верхушки конуса на его поверхности появляются боковые складки — первичные бугорки конуса нарастания, представляющие собой зачатки листьев. У большинства растений лист растет сначала верхушкой, потом основанием. Рост листа прекращается через несколько дней или несколько десятков дней. Продолжительность его жизни обычно несколько месяцев, но у вечнозеленых растений 1,5—5 и даже 15 лет.
При отсутствии черешка лист называется сидячим, чаще всего это наблюдается у травянистых растений (одуванчик, коровяк), редко у древесных (жимолость каприфоль). Листья с черешком называются черешковыми. Черешок служит для прикрепления листа к стеблю и лучшего расположения листьев по отношению к свету. Кроме того, черешок способствует ослаблению ударов по листовой пластинке капель дождя, града, ветра. Лучше всего черешок развит у растений с большой листовой пластинкой (осина, клен).
Листья, имеющие надрезы, доходящие до основания полупластинки листа.
Рассеченными называются листья, имеющие надрезы, доходящие до или почти до основания полупластинки листа. Отдельные участки листа называются сегментами. Различают пальчато-перисто- и лировиднорассеченные листья. Рассеченные листья напоминают сложные, но в отличие от последних сегменты листовой пластинки не имеют черешков и разнообразны по величине и форме (картофель, валериана, полынь, томат, тысячелистник).
Разнообразие форм листа наблюдаемое у вполне развитых.
Разнообразие форм листа наблюдается у вполне развитых, так называемых срединных листьев растений. Кроме них, у многих растений встречаются низовые и верхушечные малоразвитые листья. Низовые листья часто имеют форму чешуек у луковиц, почек, корневищ или влагалищ у основания надземных травянистых побегов. Верхушечные, или верховые, листья находятся на вершине побега в области цветков и соцветий и отличаются от срединных листьев меньшей величиной, более простой формой и иногда окраской (прицветники, прицветнички, чашечки, обертки, кроющие листья).
Следующие типы жилкования: краебежное, или краевое (перисто- или пальчатокраебежные).
1. Перистое —с одной главной жилкой, от которой под углом отходят боковые. 2. Дланевидное, или пальчатое,— с одной главной жилкой и с одной или несколькими парами лучеобразно расходящихся базальных боковых жилок. В зависимости от того, как оканчиваются боковые жилки в листовой пластинке, различают следующие типы жилкования: краебежное, или краевое (перисто- или пальчатокраебежные) — боковые жилки доходят до края пластинки листа (дуб, ильм, клен остролистный);
Расположение листьев. В расположении листьев на стебле наблюдается определенная закономерность, благодаря чему достигается равномерная нагрузка при распределении листьев у растения и в значительной мере исключается взаимное затенение листьев. Различают очередное, супротивное и мутовчатое листорасположение. Если каждый узел побега несет один лист, то такое листорасположение называется очередным или спиральным.
Растения, как и любой другой живой организм, достигнув определенного возраста, приступают к размножению, т. е. воспроизведению себе подобных особей. Размножение, или репродуктивный процесс, обеспечивает сохранение вида и увеличение его численности. Способы размножения растений очень разнообразны, но все они сводятся к двум основным типам— бесполому и половому.
Способы вегетативного размножения растения в естественных условиях.
Способы вегетативного размножения растения в естественных условиях очень разнообразны. Главнейшие из них следующие. 1. Размножение корневыми отпрысками. На горизонтально расположенных корнях возникают придаточные почки, которые дают побеги, постепенно обособляющиеся в самостоятельные особи. Число придаточных почек на корнях древесных растений велико. Известно, что срубленное дерево осины (тополь дрожащий") дает 50—60 Корневых отпрысков, в результате вокруг материнского пня возникает целая осиновая роща.
Вегетативное возобновление в естественных условиях.
Кроме вегетативного размножения, в естественных условиях происходит вегетативное возобновление. Возобновление связано с образованием поневой поросли, когда не происходит увеличения числа особей и расселения по территории. После рубки леса или гибели кроны дерева от других причин в основании сохранившегося пня из придаточных и спящих почек возникает мощная поросль, которая характеризуется буйным ростом побегов и крупными листьями, так как сохранившаяся корневая система обеспечивает ее обильным питанием.
Обнаружение свойства, получившего название полярности.
Укоренение черенков зависит от влажности почвы, кислотности среды и т. п. При укоренении черенков обнаруживается свойство, получившее название полярности. На черенках корни развиваются обычно на их морфологически нижнем конце, а стебли — на верхнем (рис. 20). Корневые черенки применяются в практике реже стеблевых. Корневыми черенками размножают малину, ежевику, финиковую пальму, некоторые сорта вишен, слив, яблонь (антоновку), груши, розы, бересклет, орешник, иргу; из травянистых растений — цикорий, люцерну, флоксы и др. Черенки рекомендуется брать с боковых корней первого порядка 1—3-летних сеянцев, недалеко от поверхности земли.
Половое размножение. Наблюдается как у низших, так и у высших растений. На определенном этапе развития растений у них образуются мужские и женские половые клетки — гаметы. Сущность полового размножения заключается в слиянии разнополых гамет и образовании из них одной клетки — зиготы, которая дает начало новому организму. По существу здесь размножения не происходит, и потому этот процесс называют часто половым воспроизведением.
Происхождение, функции и морфология цветка. У цветковых растений с половым размножением и образованием семян связан процесс цветения. Цветок представляет собой укороченный неразветвленный спороносный побег. Цветок служит для образования спор и гамет, для опыления и полового процесса, после которого образуются семена и плоды. Листья, в пазухах которых находится цветок, называются кроющими или прицветниками.
Пыльники без тычиночной нити (магнолия) или пыльники недоразвиты (аистник).
Называются асимметричными (валериана). По форме венчик может быть колокольчатым (ландыш, колокольчик), воронковидным (вьюнок), трубчатым (подсолнечник), язычковым (одуванчик), двугубым (глухая крапива). Тычинки в совокупности образуют андроцей цветка (от греческого слова andros — мужчина). Число их в цветке различно, от одной до нескольких десятков, причем число и форма тычинок являются систематическим признаком (у злаков — 3, у бобовых—10, у лютиковых — много). Каждая тычинка состоит из тычиночной нити и пыльника, редко образуются сидячие пыльники без тычиночной нити (магнолия) или пыльники недоразвиты (аистник).
Семяпочка представляемая собой овальную форму тела.
Внутри завязи образуются семяпочки (семязачатки). То место, где семяпочка прикрепляется к стенке завязи, называется семяносцем или плацентой. К плаценте семяпочки прикрепляются с помощью семяножки. Семяпочка представляет собой овальной формы тело нуцеллус с 1 или 2 покровами (интегументами). Покровы не срастаются в верхней части, образуя пыльцевход, или микропиле. По отношению к семяножке семяпочки могут быть прямые, обратные и согнутые.
Число членов кругов обозначают цифрой; если число членов неопределенно большое (больше 10)—знаком бесконечности ; отсутствие членов в данном круге — нулем; сращение — заключением цифры в скобки; расположение тех или иных частей цветка в несколько кругов -4-; завязь чертой (верхняя под цифрой членов гинецея, нижняя — над ней); актиноморфность цветка обозначается % ; а зигоморфность 1 ; однополые тычиночные пестичные
Симподиальные соцветия характеризуемые цветком и соцветием.
Симподиальные соцветия характеризуются тем, что главная ось заканчивается цветком и соцветие растет за счет боковых осей различных порядков, также заканчивающихся цветком. Различают следующие типы симподиальных соцветий: 1) развилина (дихазий)—главная ось заканчивается цветком, рост соцветия происходит за счет боковых, супротивно располагающихся осей, также оканчивающихся цветком; в результате образуется вильчаторазветвленное соцветие (звездчатка, гвоздика и др.); 2) извилина —главная ось заканчивается цветком, соцветие растет за счет боковых, располагающихся очередно в обе стороны осей, заканчивающихся цветком (гравилат, лютик);
Переход к половому размножению у растений связан с изменениями физического состояния растений и их морфологического строения. У голосемянных и цветковых (покрытосемянных) растений половой процесс протекает различно, хотя имеется много общего. Начинается он с приобретения готовности к цветению и формирования репродуктивных органов, т. е. с превращения вегетативных апикальных меристем в репродуктивные.
Перестройка вегетативных апикальных меристем на репродуктивные.
Перестройка вегетативных апикальных меристем на репродуктивные, которые формируют зачатки цветков, соцветий или стробилов у разных видов древесных растений осуществляется в разное время (летом, осенью или весной). Растения, у которых переход к цветению происходит летом, к осени обычно имеют цветочные почки с хорошо развитыми задатками цветков или стробилов и начинают цвести ранней весной (хвойные, ольха, ивы, тополя, березы, клен остролистный, ясень, лещина).
Приспособлением к перекрестному опылению является образование однополых цветков (береза, дуб, орешник, кукуруза, ива, тополь). Как разновидность перекрестного опыления выделяют соседнее опыление (гейтеногамия), когда пыльца попадает на рыльце пестика другого цветка, того же самого растения или другого растения, но одного клона (осина).
Самоопыление происходящее лишь в некоторых случаях.
У некоторых растений самоопыление происходит лишь в тех случаях, если не произошло перекрестного опыления. Это наблюдается у зонтичных, колокольчиков, грушанок. Многие растения при самоопылении вообще бесплодны (рожь, капуста, люцерна, красный клевер, табак и др.). Хотя самоопыление и распространено, у многих культурных и диких растений преобладает перекрестное опыление.
Яблоня, груша, вишня, слива опыляемые преимущественно пчелами.
Яблоня, груша, вишня, слива опыляются преимущественно пчелами. У некоторых растений цветки приспособлены для опыления только определенными насекомыми и при перенесении их в другие природные условия оказываются бесплодными из-за отсутствия насекомых-опылителей. Так, яблоня была бесплодна в Австралии до тех пор, пока не привезли пчел. В Новой Зеландии клевер луговой при введении его в культуру почти не давал семян. Причиной было отсутствие насекомых-опылителей — шмелей. Когда они были ввезены, семенная продуктивность и распространение клевера значительно увеличились.
Необычное приспособление к опылению насекомыми у инжира.
Необычно приспособление к опылению насекомыми у инжира, который опыляется осой. «Цветок» инжира на самом деле представляет собой соцветие грушевидной формы с отверстием наверху, внутри которого находятся однополые цветки. Первое цветение инжира происходит ранней весной. В узкой части соцветия мужские цветки, ниже недоразвитые с одной семяпочкой женские (галловые). Самки ос проникают в соцветия и откладывают по одному яичку в семяпочку женских цветков.
Листопадные ветроопыляемые деревья цветущие до или во время распускания листьев.
Листопадные ветроопыляемые деревья цветут до или во время распускания листьев, так как развитая листва снижает скорость воздушных потоков в кронах и препятствует разносу пыльцы. До появления листьев цветут ясень, ольха, вязы, осина. Одновременно с распусканием листьев — береза, дуб, бук, лиственница. Ветроопыляемые кустарники подлеска цветут не только до распускания собственной листвы, но и раньше распускания листвы на деревьях (лещина обыкновенная).
Вегетативная клетка и антеридиальная, и 2—3 проталиальные клетки.
Микроспоры начинают прорастать внутри микроспорангия. Содержимое их делится, в результате чего образуется вегетативная клетка, антеридиальная, и 2—3 проталиальные клетки, которые у сосны сильно дегенерируют (проталиальные клетки рассматривают как рудимент антеридия). Все эти клетки находятся под общей оболочкой микроспоры и вместе образуют пыльцу. При созревании пыльца разносится ветром. Пыление у сосны происходит в мае — начале июня.
Одна из клеток нуцеллуса семяпочки дифференцируемая как материнская.
В завязи пестиков образуются семяпочки. Одна из клеток нуцеллуса семяпочки дифференцируется как материнская. Она делится 2 раза и образует ряд из 4 расположенных друг над другом клеток. Три верхние вскоре отмирают, а нижняя увеличивается и становится клеткой зародышевого мешка. Ядро этой клетки делится трижды, в результате чего возникает 2 группы по 4 ядра в каждой. Из ядер, которые расположены у микро-пилярного конца зародышевого мешка, образуется яйцевой аппарат, состоящий из яйцеклетки, 2 синергид и верхнего ядра.
Е. Н.. Герасимова-Навашина и С. Н. Коробова (История биологии, 1975) пришли к выводу, что в функции синергид входит также обеспечение более точного проникновения спермиев в зародышевый мешок. Вся семяпочка после процесса оплодотворения превращается в семя. Из ее покровов образуется оболочка семени. Завязь пестика превращается в плод.
Определенное количество запасных питательных веществ.
Каждое семя содержит определенное количество запасных питательных веществ. Чаще всего они откладываются в специальной ткани — эндосперме. В процессе развития зародыша эндосперм потребляется им и к моменту созревания семян может быть частично или полностью израсходован. Поэтому различают семена с эндоспермом и без него. Эндосперм имеется в семенах злаков, хвойных, лилейных, пасленовых, зонтичных и т. д. Не имеют эндосперма семена бобовых, тыквенных, розоцветных, сложноцветных.
Первые листья всходов отличаемые от листьев взрослого растения.
Первые листья всходов часто отличаются от листьев взрослого растения. Так, у однолетних всходов клена остролистного листья цельные, а не лопастные; у ясеня — простые, а не сложные; у сосны одиночные хвоинки, а не парные; у лиственницы хвоинки не опадают на зиму. Особенность прорастания семян растений должна учитываться при посеве; семена, не выносящие семядоли наверх, можно заделывать глубже, чем семена растений, у которых семядоли выносятся на поверхность.
Верхние плоды как апокарпные, так и ценокарпные, могут быть простые, образованные одним пестиком, и сборные, когда в цветке несколько пестиков (рис. 27). Из сборных сухих плодов часто встречаются сборная листовка (калужница, спирея, водосбор) и сборная семянка (лютик). Различают следующие виды сухих плодов: А. Простые, многосемянные, раскрывающиеся плоды: 1) листовка — образована одним плодолистиком и раскрывается одним швом (живокость); 2) боб — образован одним плодолистиком, раскрывается двумя створками по двум швам; плод боб имеют представители семейства бобовых — горох, фасоль, акация;
Груша, яблоня, виноград, смородина, мандарин, банан, тыква, огурец, красный перец.
У некоторых растений (груша, яблоня, виноград, смородина, мандарин, банан, тыква, огурец, красный перец) плоды иногда не содержат семян или содержат семена без зародыша. Это явление называется партенокарпия. Растения, дающие бессеменные плоды, очень ценятся в плодоводстве. Размножить такие растения можно только вегетативно (черенками, отводками). В семеноводстве же партенокарпия приносит большой вред. Она часто наблюдается у березы. В неблагоприятные для опыления годы до 50—100% плодов у березы оказываются без семян. Довольно много образуется партенокарпических плодов у клена, липы, вяза.
Различные парусные приспособления в виде выростов из семенной кожуры.
Различные парусные приспособления чаще образуются в виде выростов из семенной кожуры, оболочек плодов, частей цветка и даже из листьев. Семена ели, сосны иногда называют «снегобежцами», так как, высеиваясь из шишек зимой, они несутся по снежному насту. По наблюдениям в Куйбышевской обл., семена сосны обыкновенной уносятся в степь за 50 км от материнского бора. При полете же в воздухе они пролетают до 4 км. К распространению с помощью ветра приспособлены семена ивы, тополя, иван-чая, хлопчатника, у них имеется хохолок из волосков, выросших на кожуре семени.
У осоки плоды плавают с помощью раздувшихся наполненных воздухом мешочков. У клевера земляниковидного чашечка при плодах разрастается в виде лодочки и, попадая в воду, переносится на значительные расстояния. Плоды кокосовой пальмы долго держатся в воде благодаря губчатому легкому межплоднику. Автохория. Наиболее простой способ самораспространения — отскакивание плода и семян при падении их на землю с материнского растения. Это наблюдается у некоторых плодовых древесных растений с большими тяжелыми плодами (яблоки, груши, грецкий орех и др.).
Систематика занимающиеся классификацией растений на базе их эволюционного развития.
Систематика занимается классификацией растений на базе их эволюционного развития. Главная задача систематики растений — изучение и приведение в естественный порядок — систему огромного разнообразия растений (350—500 тыс. видов), произрастающих на земном шаре. На основе всестороннего сравнительного изучения растений и выяснения их родственных отношений растения распределяют по группам и располагают в соподчиненные систематические, или таксономические, единицы (вид, род, семейство, порядок, класс, отдел). Значение систематики растений очень велико.
Филогенетические системы, предложенные преимущественно для покрытосемянных растений.
В настоящее время существует много филогенетических систем, предложенных преимущественно для покрытосемянных растений. Несходство этих систем свидетельствует о несовершенстве методов изучения и об огромных пробелах в палеоботанических данных. Современные методы систематики растений. При создании филогенетической системы для установления родства разных систематических групп используют разнообразные методы исследования.
Убеждения, что вид представляет собой неделимую единицу.
В. Л. Комаров придерживался убеждения, что вид представляет собой неделимую единицу, лишенную каких-либо внутривидовых подразделений. По определению акад. В. Л. Комарова (1945), вид есть совокупность поколений, происходящих от одного общего предка и под влиянием среды и борьбы за существование обособленных отбором от остального мира живых существ, вместе с тем вид есть определенный этап в процессе эволюции.
Семейство. Объединяет родственные, имеющие общее происхождение, роды. Такие роды, как пихта, ель, лиственница, сосна, довольно сильно отличаются вегетативными органами; их шишки, семена отличаются формой и размерами, но построены по одному типу. Эти роды относятся к одному семейству сосновых — Pinaceae. Название семейства образуется путем присоединения суффикса асеае к основе названия одного из входящих в него родов. Семейства, имеющие сходные черты, объединяются в порядки, порядки в классы, классы в отделы. Название порядка происходит от названия одного из семейств и имеет окончание ales.
Ряд самостоятельных стволов развития низших растений.
В филогенетическом отношении низшие растения представлены рядом самостоятельных стволов развития, эволюция которых шла независимо друг от друга по пути усложнения или упрощения (в связи с паразитизмом) организации. Высшие растения — монофилитическая группа, предками которой были, вероятно, водоросли. По количеству видов высшие растения превосходят низшие, но по численности особей, широте распространения в природе низшие превосходят высшие, а по роли в природе и жизни человека они не уступают высшим.
В большинстве своем бактерии бесхлорофилльные, гетеротрофные организмы, из них подавляющая масса сапрофиты, но есть и паразиты. Только некоторые автотрофные бактерии содержат специфичный хлорофилл, называемый бактерохлоро-филлом. Пурпурные бактерии способны ассимилировать углелянокислых бактерий — Clostridium pasteurianum, конечным продуктом его является масляная кислота. Большое значение имеют пектинобактерии, например Clostridium pectinovorum и др., вызывающие пектиновое брожение. Они разлагают пектиновое межклеточное вещество, вызывая мацерацию.
Среда — это климат, почвы и влага с одной стороны, и живые организмы (растения и животные) — с другой. Сложные взаимоотношения между ними ученые называют ценотическими, а образовавшиеся в конкретных условиях растительные сообщества — фитоценозами.
